TIPO DE SOLO: Pardos mediterrânicos de materiais não calcários
PRODUÇÃO ANUAL: 10.000 garrafas
NOTAS DE PROVA: Cor granada escura e intensa com um ligeiro toque a violeta. Apenas no nosso “terroir”, em Montemor-o-Novo a Touriga Nacional consegue mostrar aromas intensos a flores, a amora e a ameixa, também com alguma menta e avelãs. Esta variedade selecionada da videira desenvolve um sabor floral e subtil a flor de laranjeira. Na boca apresenta-se cheio e poderoso, muito equilibrado com uma frescura evidente, final elegante e persistente.
VINIFICAÇÃO: As uvas foram arrefecidas durante a noite e fermentadas lentamente em lagares tradicionais durante 15 dias e, posteriormente, estagia durante 14 meses em barricas de carvalho francês.
