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Quinta da Carregosa tinto 2019
Quinta da Carregosa tinto 2019

Quinta da Carregosa tinto 2019

SKU: 6060044

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Após uma seleção e vindima manual cuidada, as uvas são submetidas a esmagamento e desengace total. Segue-se um período de 24 horas de Maceração pré-fermentativa a 30ºC para maximizar a actuação das enzimas da uva responsáveis pela extracção de cor e aromas. São utilizadas leveduras seleccionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 22ºC e os 24ºC durante um mínimo de 10 dias. Fermentação malolactica induzida com controlo de temperatura.

Estágio: Uma vez concluída a fermentação malolactica induzida por inoculação direta, o vinho foi trasfegado para barricas de carvalho francês e americano onde permaneceu durante 6 meses. Após o engarrafamento o vinho estagiou ainda 2 meses em garrafa.

Tipo de Vinho Tinto
País de Origem Portugal
Região Douro
Teor Alcoólico (º) 13.5
Capacidade 75cl
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