O Balvenie Caribean Cask foi amadurecido em barricas de carvalho de uísque tradicionais durante 14 anos, passado posteriormente para barris que anteriormente continham rum das Caraíbas. Para criar um final ideal, o Mestre Malt, David Stewart, encheu cascos de carvalho americano com a sua própria mistura de runs selecionados das Índias Ocidentais. Quando achou que os cascos estavam prontos, o rum foi substituído com o whisky de 14 anos e completou o trabalho com os toques finais. O resultado é um single malt whisky, com uma lisura tradicional e excecional, com um caráter suave de mel, casado com notas de toffee e um toque de frutas, com um final quente e prolongado. No nariz apresenta notas ricas e cremosas de toffee, que combinam com notas de frutas frescas. Paladar arredondado com notas doces de baunilha e carvalho e um caráter frutado que se desenvolve com o tempo. Final macio e persistente. Medalha Prata - International Spirits Challenge 2016
