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VALLEGRE DOC ROSÉ TOURIGA NACIONAL E FRANCA 2019

VALLEGRE DOC ROSÉ TOURIGA NACIONAL E FRANCA 2019
VALLEGRE DOC ROSÉ TOURIGA NACIONAL E FRANCA 2019

SKU: 6060307

5,95 €  

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Provenientes da sub-região do Cima Corgo, mais concretamente da Quinta da Vista Alegre, estas vinhas selecionadas de média idade estão plantadas em patamares de diversas exposições com destaque da Norte/Nascente, escolhendo as uvas das cotas de maior altitude.

Após rigorosa escolha manual de uvas no tapete de escolha e desengace, decantou-se o mosto escorrido estaticamente a baixa temperatura. A fermentação em "bica aberta" durante quase 1 mês ocorre em cuba de inox com temperatura controlada (12 - 14 ºC).

No final da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um periodo de 6 meses em cubas de inox. Excelente aperitivo. Acompanha saladas, peixe e frutos do mar, massas e risotos, carnes brancas, pizas e diversa cozinha oriental. Deve ser servido a uma temperatura entre os 8º e 10º C. Para ser consumido de imediato, ou até aos próximos 2-3 anos.

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