Um grupo de amigos, amantes da natureza entenderam em 1999 plantar 18 ha de vinha numa zona com solos privilegiados na Herdade da Bombeira. Com o decorrer do tempo confirmou-se a enorme apetência para produzir vinhos de altíssima qualidade.

De cor rubi fechado. Aroma intenso a frutos do bosque e ameixas pretas, equilibrado com notas de pimentos, café e mentol. Boca cheia equilibrada e com taninos suaves. Final persistente.
Vindima manual e selecção das melhores uvas na adega. Maceração a frio durante3 dias e fermentação alcoólica a 24ºC. Estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses.


Ideal para acompanhar carnes vermelhas, borrego, caça, peixe assado, bacalhau regado em azeite e queijos.