Vinhas: Plantadas em dois diferentes terroirs nas encostas da praia da Adraga e junto à Serra de Sintra.

As uvas vindimadas à mão, são cuidadosamente selecionadas na vinha e na adega. Após um ligeiro esmagamento e apenas 3h de maceração pelicular, seguiu-se uma decantação estática durante 48h. A fermentação ocorre em cuba de inox, com battonage durante a primeira parte do envelhecimento seguido de um estágio sobre borras finas até meados de Abril.

Comentário do Enólogo: Jovem muito aromático e intenso com notas a lima, melão verde, espargos e pimenta branca. Textura oleosa, acidez refrescante e crocante e agradáveis sabores herbáceos tipicos da variedade e do nosso terroir.

Revista Grandes Escolhas 16/20