Localizado 40 km a sul de Bordeaux, Sauternes é a mais prestigiada denominação de vinhos de sobremesa em Bordeaux. Produz néctares mágicos e preciosos. Estes vinhos são feitos a partir de uvas provenientes de um terroir com solos e microclima ideais. O Château Roumieu permanece na mesma família desde o século XVIII e constituiu, em numerosas ocasiões durante os séculos XVIII e XIX, o dote das mulheres da família. Cada geraçâo manteve o amor pelo terroir, o respeito pelos métodos tradicionais de cultivo do vinho e a crença no dever moral de transmitir este conhecimento de geração em geração.