É uma elegante expressão da Bairrada, elaborado a partir da combinação das castas Arinto e Baga, que alia frescura, estrutura e complexidade.

Apresenta uma cor amarelo-citrina com ligeiros reflexos salmonados, acompanhada por uma bolha fina e persistente. No nariz revela um perfil fresco e expressivo, com notas de frutos vermelhos, fruta de polpa branca e delicadas nuances de panificação e brioche.

Na boca é fresco, elegante e cremoso, com uma mousse envolvente, boa acidez e um equilíbrio muito conseguido entre fruta e notas de evolução. O final é longo, persistente e gastronómico, tornando-o particularmente versátil à mesa.

É uma excelente opção como aperitivo, mas também para acompanhar marisco, peixe, entradas, presunto, carnes brancas e, naturalmente, o tradicional leitão à Bairrada.