Notas de Prova:

Cor amarela com laivos dourados.          
Aromaticamente limpo, contido e envolvente. Fiel ao perfil aromático característico da casta escolhida para este Reserva, surgem aromas de fruta tropical e citrinos, onde se destacam a papaia e tangerina, seguindo-se notas suaves de baunilha e pimenta branca evidenciando 6 meses de estágio em barricas de carvalho francês.            
Na boca é rico, com uma cremosidade impressionante e uma acidez equilibrada, destacando-se o álcool, característico de um vinho de clima quente. Sem nunca dominar a fruta, nuances de caramelo e tofee adicionam complexidade à prova tornando este vinho ainda mais interessante e gastronómico.      
Termina longo, sedoso, proporcionando uma prova muito prazerosa.

Temperatura recomendada de serviço:

Por ser encorpado, cremoso e aromaticamente complexo sugerimos o serviço deste vinho entre os 10 e 11ºC.

Sugestões de harmonização:

Devido ao caracter ligeiramente amadeirado e sensação elevada de corpo, o Família Margaça Reserva é um vinho altamente recomendado para acompanhar pratos ricos de peixe ou polvo. O tradicional bacalhau ou polvo, em receitas com molhos ou ricos em azeite, serão par perfeito à mesa. Arrisque também uma carne de aves com mel e ervas ou massas com molhos brancos frescas e ficará surpreendido com a harmonização. Duma forma mais simplista harmonize o nosso Reserva Branco com queijos pouco curados como o Azeitão ou Serra da Estrela.