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PALMEIRIM D'INGLATERRA RESERVA TINTO 2015
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SKU: 6110049

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Denominação: DOC Trás-os-Montes

Localização: Chaves – Freguesias de Oura, Selhariz e Faiões.

Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e de origem granítica com textura arenosa.

Clima: Temperado de características continentais.

Castas: Tinta-Roriz, Tinta-Barroca, Alicante-Bouschet e Touriga-Nacional.

Vinificação e maturação: Vindima manual. Desengace seguido de ligeiro esmagamento dos bagos. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com controlo moderado da temperatura e suaves remontagens manuais. Maceração pós-fermentativa. Prensagem. Estágio do vinho doze meses em madeira francesa após maloláctica e seis meses em garrafa.

Alc./vol: 14%

Enólogos: Rui Cunha/ Sérgio Alves

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