Localização: Chaves – Freguesias de Oura, Selhariz e Faiões.
Solo: Origem xistosa, com teores médios em argila e de origem granítica com textura arenosa.
Clima: Temperado de características continentais.
Castas: Tinta-Roriz, Tinta-Barroca, Alicante-Bouschet e Touriga-Nacional.
Vinificação e maturação: Vindima manual. Desengace seguido de ligeiro esmagamento dos bagos. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com controlo moderado da temperatura e suaves remontagens manuais. Maceração pós-fermentativa. Prensagem. Estágio do vinho doze meses em madeira francesa após maloláctica e seis meses em garrafa.
Alc./vol: 14%
Enólogos: Rui Cunha/ Sérgio Alves
Partilhar
Também poderá gostar de
Newsletter
Página destinada a maiores de 18
O conteúdo deste site destina-se em exclusivo a público adulto. Tem idade legal para consumo de bebidas alcoólicas?
