Na Quinta de Ventozelo, cada casta é uma história. A Tinta Barroca é considerada amiga dos viticultores dada a sua resistência a adversidades, produção regular e bagos concentrados em açúcar. Na Quinta de Ventozelo representa cerca de 9% dos 200 hectares de vinha plantados. Esta casta, tradicionalmente utilizada em vinhos de lote, quando vinificada sozinha consegue surpreender pela sua autenticidade, perfil aromático distinto e taninos macios.