Vinificação segundo método tradicional do Vinho do Porto. Após esmagamento suave com desengace parcial segue-se a fermentação alcoólica com maceração pelicular. A fermentação decorre sob temperatura controlada sendo parada pela adição de aguardente vínica. Todo o processo de vinificação, que é acompanhado pela equipa de enologia, tem em conta as castas, o seu grau de maturação e a doçura pretendida.

Este vinho é o resultado de uma selecção e combinação de vinhos brancos, envelhecido em cascos de carvalho por um período superior a 10 anos.

Este é um vinho muito versátil, pois para além de ser um excelente aperitivo, pode também associar-se muito bem com "Foie gras", queijo, a uma sobremesa, ou ainda simplesmente pode ser apreciado por si só. Servir Fresco, a uma temperatura entre 10º e 12º C máximo.

MEDALHA DE PRATA “DECANTER WORLD WINE AWARDS 2017” (MAIO 2017/R.U.)
MEDALHA DE PRATA “AWC VIENNA 2016” (OUTUBRO 2016/ÁUSTRIA)