Uma das mais pequenas e antigas destilarias de Kentucky, a Woodford Reserve Distillery foi construída sobre a história, situada no mais antigo local de destilação de Kentucky, onde Elijah Pepper começou a fabricar whisky em 1812.

Foi nesses mesmos fundamentos que, anos mais tarde, o Mestre de Destilaria James Christopher Crow aperfeiçoou os seus métodos de fabricação de whisky, que hoje se tornaram uma prática comum, incluindo a implementação da “sour mash” na fermentação.