O absinto ronik é aromático, liso e feito tradicionalmente misturada com água e açúcar. Destilado em Espanha a partir das melhores plantas mediterrânicas e ervas. O seu nome deriva do ingrediente de sabor principal - artemísia. É produzido pela maceração do extrato de erva. O aroma típico e o sabor da artemísia são acentuados pelo anis e pela hortelã.