Casta: 100% Tannat

Vinificação: Uvas colhidas a meio de outubro durante a noite. Fermentaram parte em inox e parte em betão. Não se utiliza quaisquer produtos alergénio ou de origem animal na elaboração deste vinho.

Estágio: A maturação é feita 30% em barrica de carvalho americano e o restante 70% em cuba de betão durante no mínimo 12 meses.

Nota de Prova e gastronomia: Aroma intenso a fruta negra e especiarias. Saboroso e compacto na boca, termina intenso e persistente. Extremamente complexo e encorpado, é o complemento perfeito para carnes grelhadas. Quando maior o teor em gordura, melhor o resultado.