Didier Depond, que dirige a casa Delamotte, conseguiu combinar paixão e compaixão, dois gigantes que andam de mãos dadas para construir sucesso e felicidade, o esforço contínuo para desenvolver uma excelente imagem de qualidade excecional, num esforço estético e rigoroso para trabalhar para o melhor, tem sido o ideal da casa de Delamotte. Com uma visão clara de champanhe pela sua qualidade e autenticidade, diz que deve ser um vinho para apreciar desde o início, combinando harmonia, subtileza e profundidade, doçura no aroma e sabor; esta é a chave para criar um excelente champanhe de alta qualidade. O Delamotte Brut é potente, com frescura agradável e perfumada, equilibrado e flexível ao palato, com um final limpo e frutado e uma magnífica cor dourada. É um vinho maduro, companhia ideal para aperitivos e sobremesas.