A Provam é uma sociedade por quotas, constituída por 10 viticultores da sub-região de Monção e Melgaço.

As vinhas são selecionadas pelo seu potencial vitícola e enológico, de modo a serem escolhidas as que se mais destacam pela qualidade para a elaboração de bons e diversificados vinhos Alvarinhos. A tecnologia da adega permite potenciar o valor enológico das castas, recorrendo ao planeamento das vindimas, vinha a vinha.

Assim, na Provam, nada é feito ao acaso, mas sim, de um modo racional no encalço dos mais elevados padrões de qualidade e genuinidade.


International Wine & Spirit Competition Bronze 2010