As Caves Transmontanas assentaram a sua notoriedade e particularidade no facto de produzirem, exclusivamente, Espumantes de categoria Premium. A empresa iniciou a sua atividade na década de 80, com um projeto ambicioso de produção de Vinhos Espumantes de qualidade superior na região do Douro, produzidos pelo Método Clássico, e mais tarde investiu, igualmente, na produção de vinhos tranquilos.

Estando localizada em Alijó, beneficia do micro-clima Mediterrânico da sub-região Cima Corgo, produzindo não só espumantes com a frescura e perfil aromático acertado, mas também vinhos densos e complexos.