Paço dos Infantes branco é 100% obtido pela casta Antão Vaz, colhidas a partir de uma parcela antiga da propriedade. Após fermentação, o vinho estagia durante 4 meses em barricas de carvalho francês, recorrendo à battônage. Assim, apresenta-se de cor citrina com nuances esverdeadas. Os aromas finos com notas cítricas e minerais, tornando este vinho cremoso na boca e de final refrescante e elegante.

A Herdade da Lisboa foi adquirida pela Família Cardoso em 2011 e localiza-se na Vidigueira, reunindo 3 harmoniosas vertentes: a produção de vinho, azeite e enoturismo. Nas décadas de 80 e 90, a propriedade contribuiu para o reconhecimento dos vinhos alentejanos com a marca Paço dos Infantes e hoje em dia contam com 350 hectares de área total, dividindo 100 hectares para cultura da vinha, 200 hectares para cultura de olival e ainda 10 hectares para pomares de fruto e cultura hortícola, recorrendo às boas práticas da produção em modo sustentável.