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Quinta da Carregosa Branco 2021
Quinta da Carregosa Branco 2021

Quinta da Carregosa Branco 2021

SKU: 6060045

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Das melhores parcelas da Quinta da Carregosa, as uvas foram colhidas manualmente nos talhões que apresentaram uma maturação mais equilibrada. Após uma seleção e vindima manual cuidada, as uvas são submetidas a esmagamento e desengace total.

Segue-se um período de 48 horas de Maceração pelicular a 10ºC para maximizar a atuação das enzimas da uva responsáveis pela extração de aromas. Defecação pelo frio a 7ºC por 48 horas. São utilizadas leveduras selecionadas para indução da fermentação alcoólica que decorre entre os 12ºC e os 15ºC durante um mínimo de 30 dias.

Tipo de Vinho Branco
País de Origem Portugal
Região Douro
Teor Alcoólico (º) 13
Capacidade 75cl
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