Clima: Temperado mediterrânico com influência atlântica
Castas: Encruzado
Enólogo: Paulo Nunes, Mafalda Perdigão
Notas de Prova
Cor: Limão
Aroma: Evidencia-se a madeira, bem casada sem se sobrepor à identidade do Encruzado.
Paladar: Acidez bem presente, com algumas notas florais e mel.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 20kg. Fermentação em barricas de carvalho francês Temperatura controlada entre 14º-16ºC . Duração de 24 dias
Estágio: Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês de 500L e 12 meses em garrafa.
Tipo de VInho:
Branco
Produtor:
Quinta Dona Sancha
País de Origem:
Portugal
Região:
Dão
Teor Alcoólico (º):
13%
Capacidade.
75CL
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