Produzido a partir da casta Encruzado, proveniente das vinhas plantadas nos solos arenosos de origem granítica, este vinho branco apresenta flores brancas no aroma, revelando-se doce e apelativo. Na boca demonstra-se volumoso, rico e com um perfil mineral vincado.

A Quinta de Carvalhiços localiza-se em São Miguel do Outeiro, Tondela, na Região Demarcada do Dão. A cerca de 400 metros de altitude, com um relevo acidentado e com solo predominantemente granítico, possui um lugar singular para a produção de uvas de grande qualidade, conferindo a autenticidade e o caráter único da região do Dão.