Quinta Nova Referência Parcela 28/Parcela21 é plantada com a casta Tinta Roriz, composta por 2650 pés e localiza-se a uma altitude entre os 205 e os 210 metros. Esta casta demonstra bem o desafio vitivinícola e a persistência humana em preservar um Douro antigo e autêntico. Imponente e, igualmente, sedutora, revela-se contemporânea, apesar de estar aliada a uma vinha centenária, Parcela 21, originando um lote de Referência no Douro português, de perfil mineral, notas de frutos azuis e rico em aromas especiadas com uma estrutura firme. A elevada concentração, densidade e profundidade deste vinho, expressa bem a sua origem.

A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo é um local de extrema beleza, no coração do Douro, e propriedade da família Amorim desde 1999. A ligação da família ao vinho vem de longe, através da sua ligação às casas exportadoras de Vila Nova de Gaia, por via do negócio da cortiça, mas nessa data esta ligação resultou na concretização de um sonho e o projecto está hoje nas mãos da 4ª geração da família. Com uma história superior a 250 anos, a quinta exibe uma traça conservada e o edifício original da adega de 1764, após intervenções a cargo do Arquitecto Arnaldo Barbosa.