VALLADO TRES MELROS TINTO 2017
SKU: 6060334
Aroma
Concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho e frutos vermelhos.
Sabor
Boa estrutura, carnudo com taninos redondos. Final persistente e fresco.
Vinificação
As uvas são vindimadas manualmente e vinificadas em cubas de aço inoxidável de 5 e 10 toneladas de capacidade. O mosto fermenta durante cerca de uma semana a 23º - 25º C, com remontagem automática programada.
Castas
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão e Vinhas Velhas.
Estágio
Cerca de 45% do vinho estagia durante 16 meses em barricas de 225 litros de carvalho Francês; o restante vinho estagia durante o mesmo período em cubas de aço inox.
Enólogo
Francisco Olazabal & Francisco Ferreira